Fiz pra aproveitar as claras que sobraram de um creme doce que só levava gemas. Fica delicioso (embora o com gemas seja beeem mais legal). Acabei colocando um patê pra ficar mas legalzinho porque pra mim tava light demais.
Ingredientes:
2 claras de ovo
1 batata pequena picada em cubinhos
1 tira de pimentão cortado em cubinhos
Sal e pimenta preta a gosto
Azeite
Preparo<3:
Refogue a batata e o pimentão com um pouco de azeite, sal e pimenta preta até ficaram macios e douradinhos.
Acrescente as claras batidas com um poco de sal e enrole.
Comi com arroz, mandioquinha e patê de berinjela.
